quarta-feira, 20 de julho de 2016

Cenas do Próximo Episódio -Lançamento 22 de Julho - Sexta-Feira!


O próximo Episódio do Tardes Na Cozinha será lançado nesta próxima sexta-feira 22 de Julho!

Mas, para você matar a curiosidade,  veja o trailler do episódio!

Compartilhe e não deixe de assinar o canal do Tardes Na Cozinha no You Tube!!!

Beijocas e até sexta!!!!!

domingo, 17 de julho de 2016

Receita De Sopa De 6 Legumes



Que tal começar a semana de forma mais leve?

Faça essa sopa e sinta-se leve e saudável por uma semana !!!

Uma receita super fácil onde você usará somente legumes - pouca gordura e muito sabor!

Use o Mixer de Mão para triturar os legumes e deixá-la cremosa sem a adição de leite ou creme!







Gostou?
Então, vamos à receita!!!

Rendimento: aproximadamente 3 litros de sopa

Dica: aqui eu dou a sugestão desses legumes, mas você pode usar os legumes que quiser! Mude a receita a seu gosto, experiemente legumes como aspargos, salsão e repolho que dão um resultado bem gostoso e são de baixa caloria!

Ingredientes:


  • 2 colheres de óleo de cozinha
  • 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 500 gr de brócolis 
  • 500 gr de couve-flor
  • 3 cenouras grandes picadas
  • 1 abobrinha grande fatiada
  • 300 gr de cogumelos frescos
  • 300 gr de vagem picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1.5 litros de água fervente

Modo de Preparo:

Em uma panela grande adicione o óleo, cebola e o alho. Frite-os.
Adicione os legumes aos poucos e deixe-os fritar uns 3 minutinhos.
Adicione a água fervente e tempere com o sal e pimenta do reino.

Deixe os legumes cozinharem por aproximadamente 30 minutos.




Depois de cozidos triture-os com o Handmixer e pronto!





Você terá uma sopa super leve, gostosa e CREMOSA!





Coloque-a em potes de plástico com tampas e assim, você poderá mantê-la por 5 dias.

Espero que gostem dessa receita super leve e gostosa e que tenham uma ótima semana! 
Beijos a todos!!!!
Elô






terça-feira, 12 de julho de 2016

Episódio 23 -Review Mixer de Mão KitchenAid


Nesse episódio do Tardes Na Cozinha mostro como funciona o Mixer de Mão da Kitchen Aid que acabei de comprar!
Super Prático, Fiel e Potente ele será a "Mão do Rei " em seu Reinado Culinário!
Assista ao Video e não se esqueça de assinar o canal do Tardes Na Cozinha!
Um grande beijo!!!

segunda-feira, 4 de julho de 2016

Delicious and easy Chocolate Cake Recipe



Hello my sweet friends!

Yesterday I posted this challenge on Facebook for you to bake this delicious and easy Chocolate Cake ! This is the "coffee cake" kind, perfect for afternoon coffee or tea!!! Yummy!!!!


If you want to participate, please post the picture of your cake and mark as  #Bolonegamalucatardesnacozinha.

PS: "Nega maluca" is the name of this cake in Portuguese.

So let's bake the cake!!!!

The challenge will be open from July 03-July 10. 

Do ahead: Preheat your oven at a medium temperature. Grease a round fluted baking pan.

Servings: around 12 slices

Ingredients:


  • 2 cups all purpose flour
  • 2 cups sugar
  • 1/2 cup cooking oil
  • 1 cup chocolate powder or Nesquik Chocolate flavour
  • 2 eggs
  • 1 pinch salt
  • 1 cup boiling water
  • 1 tbsp baking powder
Directions:

In a mixer bowl add eggs and sugar. Beat it well.
Now add all the ingredients leaving at the end the boiling water and the baking powder.



Pour the batter in the baking pan and bake it for about 35-40 minutes.


Chocolate Topping Ingredients:


  • 4 tbsp milk
  • 1/2 cup chocolate powder
  • 1 tbsp butter
  • 1 cup sugar

Directions: 

In a small pan add all the ingredients and let it melt until start boiling.
Remove the cake out of the pan while still warm and 
pour this mixture over the cake!'




Enjoy!!!!
SaveSaveSaveSave

domingo, 3 de julho de 2016

Desafio: Receita de Bolo Nega - Maluca




Oi minha gente  querida!!!!
Lancei o desafio no Facebook para fazermos esse Bolo SUPER FÁCIL E DELICIOSO , o Bolo Nega -Maluca!
Se você fizer, poste a foto no Facebook e marque #Bolonegamalucatardesnacozinha
O desafio ficará aberto por uma semana (de 03-07 a 10-07)!

Prepare antes: Pré aqueça seu forno a uma temperatura média e unte uma fôrma de pudim com manteiga e um pouquinho de farinha de trigo.

Rendimento: aproximadamente 12 fatias


BOLO NEGA-MALUCA

INGREDIENTES:
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de achocolatado ou chocolate 
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de água fervendo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó


MODO DE PREPARO:

Na batedeira bata primeiro os ovos com o açúcar. Depois acrescente os demais ingredientes deixando por último a água e o fermento.

Asse em forno médio por aproximadamente 35 minutos.
Agora faça o glacê de chocolate.




GLACÊ DE CHOCOLATE:

Ingredientes:
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar


MODO DE PREPARO DO GLACÊ:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver. Despeje o glacê em cima do bolo ainda morno!

Um beijão a todos e um ótimo domingo!


SaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSave

quinta-feira, 30 de junho de 2016

Episode 22 - Granola Cake Recipe





In this Afternoon Cooking's Episode I have my friend Flávia Bittencourt that taught me a Super Healthy and Easy to make Granola Cake Recipe!
Guys, this recipe is very versatile, you can "play" with it making changes at your taste as Flávia says!
Watch the video to see how Flavia makes the cake and have some fun!
Granola Cake Recipe

Do ahead: Preheat your oven at a medium temperature and grease with spray butter a 8" round fluted cake pan
Servings: around 10 slices
TIP: you can replace the bread crumbs by a mixture of flax seed, quinoa and oats. Add 1 cup of each in the blender, beat it and replace by the same amount of bread crumbs.
Batter ingredients:
  • 5 mashed bananas
  • 1 cup granola
  • 2 eggs
  • 1/2 cup bread crumbs
  • 1 cup brown sugar
  • 1 tablespoon baking powder
Preparation:
In a medium bowl add all the batter ingredients and mix them with a wooden spoon. Add it to the prepared cake pan.
Cake topping Ingredients:
  • 1 or 2 chopped bananas (you can use an apple)
  • 3 tablespoons granola
  • 2 tablespoons brown sugar
  • Cinnamon to taste
  • Raisins to taste
  • Pecans or walnuts (or whatever nuts you want) to taste
Cake topping preparation:
In a small bowl add all the ingredients and mix them. Add them to the top of the cake and bake it for about 30-45 minutes. 
To 20 minutes in the oven check the cake with a toothpick.
For more details watch the video and if you have any questions, please contact me !
All my love!!!




Episódio 22 - Receita De Bolo De Granola



Neste Episódio do Tardes Na Cozinha recebo a amiga Flávia Bittencourt que veio me ensinar uma Receita Super Saudável e Fácil de preparar : Bolo de Granola!
Gente, essa receita é super versátil, vocês podem "brincar" com a receita segundo diz a Flávia! 

Assistam ao video para ver todos os detalhes de como ela faz o bolo e divirtam-se com a gente!

Receita de Bolo De Granola
Prepare Antes: Aqueça seu forno a uma temperatura média e unte com manteiga uma fôrma para pudim pequena com aproximadamente 21 cm de diâmetro.
Rendimento: aproximadamente 10 fatias
Dica:  você tem a opção de substituir a Farinha De Rosca por uma mistura de Aveia, Quinoa e Linhaça! É só bater no liquidificador essas três farinhas (aproximadamente 200 gr de cada)  e substituir pela mesma quantidade da farinha de rosca!
Ingredientes da Massa:
  • 5 bananas amassadas
  • 1 xícara de chá de granola
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Em uma tijela média adicione todos os ingredientes da massa e misture com uma colher de madeira. Coloque a massa na fôrma.
Ingredientes da cobertura do bolo:
  • 1 ou 2 bananas picadas (você também pode usar uma maçã )
  • 3 colheres de granola
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • Canela em pó a gosto
  • Uva passa a gosto
  • Castanhas (pode ser nozes, pecans,etc) a gosto
Modo de preparo:
Em uma tijela pequena adicione todos os ingredientes da cobertura e adicione em cima da massa crua do bolo.
Leve o bolo para assar de 30 - 45 minutos. Aos 20 minutos faça o teste do palito.
Para mais detalhes assistam ao video, e se tiverem alguma perguntinha é entrar em contato comigo!
Um grande beijo e espero que gostem da receita!!!



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