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sábado, 17 de agosto de 2013

Era uma vez uma salada...

Era uma vez , porque este  foi o meu almoço de ontem!
Uma salada simples, mas muito gostosa e muito fácil de fazer!

Fiz um paté de ricota, hummmm
Folhas de espinafre, 
1 ovo cozido, 
Uma porção de arroz com coentro, que fica uma delícia! 
E por cima do espinafre, coloquei pecans picadas!

Então, seguem os ingredientes do paté de ricota:(essa quantidade rende aproximadamente 3 porçōes!)

2 colheres de cebola ralada;
250 grs de ricota
Azeitonas verdes a gosto ( eu coloquei umas 6)
4 colheres de maionese ( se você quiser pode colocar menos, assim, o paté ficara mais consistente!)
Tempero completo a gosto
Salsinha picada a gosto



Misture muito bem  todos os ingredientes !

Para servir arrume a salada em um prato, coloque o paté em um potinho e sirva-a!

Espero que tenham gostado! 
Bom apetite!



quinta-feira, 1 de agosto de 2013

Salada para a Quinta-Feira!

Boa tarde a todos!
Para a quinta-feira que tal uma salada com legumes cozidos!?
Facílima de se preparar, simples mas muito bonita e gostosa!



Então vou contar como preparei:

Cozinhe algumas cenouras inteiras em água e um caldo de legumes ou de galinha!
Deixe por alguns minutos , não cozinhe muito, somente até o garfo conseguir entrar na cenoura!
 Isso  também vale para o brócolis e a batata. 

Cozinhe todos esses legumes na mesma água, mas não todos ao mesmo tempo, pois cada um tem um tempo de cozimento específico!
Cozinhe um ovo. Eu coloco o ovo na água em temperatura ambiente e ao ligar o fogo conto 13 minutos certinhos, ai ele não fica com  aquela gema dura separada da clara! 

Por fim, faça um molho rosé bem básico, maionese e catchup! As quantidades serão ao gosto do freguês!


E, só a título de curiosidade, olha ai o que você estará comendo:


Então, se você usar o molho Rosé em sua salda, não precisa adicionar sal ou azeite, ou qualquer outro tempero! 
Bom esse foi o meu almoço e me sinto super satisfeita! 
Valeu a pena!
Beijos a todos!






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