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quarta-feira, 23 de março de 2016

Receita de Canudinhos Recheados de Palmito para a Páscoa! / Horn Rolls Recipe for Easter


E que tal uma entradinha super gostosa e crocante para o seu Antipasto na Páscoa?
 Com formato de cenoura, para combinar com a decoração, esses canudinhos recheados de palmito serão a sensação de sua mesa! 

Hi everyone!!!
This is a delicious and perfect appetizer for your Easter!
It is crispy and inside you have a creamy hearts of palm filling that is awesome! 
The carrot shaped will add  fun to your table! So what you are waiting for?

Rendimento:  Vai depender do tamanho de sua forminha e a espessura da massa! Aproximadamente 35 unidades.

Servings: depends the size of the cream horn rolls molds that you are using . About 35 each.
If you don't have the Cream Horn Rolls you can buy them through a link down below! :)

DICA: com essa massa você poderá fazer canudinhos com recheios salgados ou doces. Para os salgados você pode recheá-los de presunto e queijo, um recheio gostoso de camarões clique AQUI para a receita, salada de maionese...
Para o recheio doce, você pode fazer um recheio de doce de leite com coco, ou só de doce de leite, brigadeiro, ganache, beijinho, creme de baunilha, ou qualquer recheio que seja beeeemmmm gostoso e que você queira rechear seu canudinho! :)

TIP: with this dough you can make horn rolls sweet or savory. For the savory horn rolls you can make different fillings like: cheese and ham, shrimp filling see the recipe HERE , potato salad...
For the sweet filling you can make a pastry cream, dulce de leche, ganache or other filling that you like! :)

Ingredientes da Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de aguardente
1 colher de sopa de vinagre branco
1 xícara de água aproximadamente
Óleo para fritar


Dough Ingredients:

2 cups all purpose flour 
1 tsp salt
2 tbsp oil
1 tbsp aguardente (or  tequila)
1 tbsp white vinegar
1 cup water approximately
Oil to fry

Modo de preparo da Massa:
Em seu balcão, ou pia de granito, coloque a farinha e o sal e faça um buraco no meio.
Dentro do buraco adicione o óleo, a aguardente e o vinagre. Por último adicione a água até dar o ponto. O ponto é quando a massa não gruda nas mãos.
Se você não for usar no dia do preparo dos canudinhos, envolva-o com filme plástico e coloque-o na geladeira, para que no dia seguinte você possa formar seus canudinhos e frita-los!
Abra a massa com um rolo de macarrão (confesso que usei a minha máquina de fazer macarrão) . Quanto mais fininha a massa, mais crocante e delicado seus canudinhos! Corte a massa em tirinhas e enrole-as nas forminhas de canudinhos. 
Enquanto isso, esquente o óleo para frita-los e vá enrolando a massa para montar os canudinhos.
Frite-os em óleo quente e deixe escorrendo em um prato preparado com toalha de papel para absorver a gordura.

Dough Preparation:

On your countertop put flour and salt and make a hole in the center. Inside this hole add oil, tequila and vinegar. Start mixing it an add water little by little. It's ready when the dough does not stick in your hands! 
You can keep the dough wrapped in a plastic wrap if you want to prepare the horn rolls in the next day!
Now, roll out the dough with a dough roller or a pasta machine. The thiner the dough the crispier it will be! 
Cut the dough in straps and start rolling each strap in the horn rolls molds.
Fry the horn rolls in hot oil for some seconds  and put in a prepared plate with paper towels to absorb all  the grease.

Ingredientes do recheio de palmito:

1 colher de sopa de óleo
6oo g de palmito picado
1/2 cebola picada
1 tomate sem pele picado
Salsinha a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de farinha de trigo dissolvidas em 1/2 xícara de leite (para engrossar o recheio)
Aproximadamente 1/2 maço de salsinha para decorar!

Filling Ingredients:

1 tbsp oil
1.3 pounds chopped Hearts of palm
1/2  chopped onion
1 chopped peeled tomato
Parsley to taste
salt and Black pepper to taste
2 tbsp all purpose flour dissolved in a 1/2 cup of milk (to let the filling thicker)
1/2 bunch parsley to decorate

Modo de Preparo do Recheio de Palmito:

Em uma panela média coloque o óleo, a cebola , palmito, tomate, salsinha, sal e pimenta e refogue por alguns minutinhos. Adicione o leite com as colheres de farinha dissolvidas e deixe cozinhar por uns 2 minutinhos.
Desligue o fogo e reserve.
Após frita-los recheie seus canudinhos com o recheio de palmito e decore-os com a salsinha, assim se parecerão como cenourinhas!
Agora é só aproveitar, bom apetite!
Desejo a todos uma Páscoa maravilhosa!!!!
Um grande beijo!!!
Elô

In a medium sauce pan add oil, onion, hearts of palm, tomato, parsley, salt and pepper. Cook it for a few minutes. Add the  dissolved flour in the milk and let it cook for about 2 minutes.
Now turn the burner off and let it sit.
After frying the horn rolls, fill them with the creamy hearts of palm filling and decorate them with the parsley like a carrot!
Now it's time to enjoy your appetizers specially made for Easter!!!
I hope you like this recipe!
If you have any questions, concerns or comments, please let me know!
Have a wonderful Easter
All my love!

Elo

You can buy the Horn Rolls in the link below. When buying it through this link I make a small commission without adding your price! Thanks in advance for your support!

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