Mostrando postagens com marcador Legumes-Veggies. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Legumes-Veggies. Mostrar todas as postagens

quarta-feira, 13 de abril de 2016

4 Motivos Para Plantar Sua Própria Horta! 4 Reasons Why You Should Grow Your Own Food!


Estive em Austin no Texas mês passado e caminhando pelo centro da cidade, encontrei essa Horta Urbana!
Fiquei tão feliz de ver essa horta linda quando passava pela calçada  que eu precisei fotografar e publicar aqui no blog para você ver!!!

I've been in Austin-Texas last month while walking in downtown area  I found this Urban Garden!
I was so happy to see it  that I took a picture to share it here with you!!!





Hortas urbanas são aquelas que se encontram no meio da cidade. As folhas como alface, couve e temperos como a salsinha, manjericão, alecrim e pés de tomate são cultivadas diretamente no chão, em vasos ou latões.

Urban Gardens are planted in the urban areas of the cities. Greens like lettuce, collard greens and herbs like parsley, basil, rosemary and tomato can be grown direct in the soil and containers.



As hortas urbanas surgiram devido à necessidade de se viver com um pouquinho do verde no meio do concreto cinza da cidade!
Mas você pode estar pensando: "Para quê plantar se posso comprar as folhas e ervas no mercado?" 

Urban gardens pop up due to the necessity to live closer to the nature in big cities!
But you maybe thinking: "Why should I grown my own food instead of buying in the market?"

Então vamos aos 4 motivos que encontrei para você também ter sua Horta (seja ela urbana ou não):

So I'll tell you 4 reasons why you should grown your own food (it doesn't matter if it's a urban garden or not):

1- Verduras, ervas e temperos mais frescos e sadios!
Nada melhor do que cozinhar com um tempero fresco de sua horta! Que tal o molho do tomate com um manjericão fresquinho,  retirado do pé há cinco minutos atrás? Tem muito mais sabor, nutrientes e o melhor, sem agrotóxicos! 
Para chegar até o mercado, verduras, frutas e legumes são transportados e ficam na prateleira. Durante todo esse tempo, que é de aproximadamente 1 semana, eles vão perdendo seus nutrientes.
Então, nada mais sadio do que ter sua própria horta!

1- Eat Fresher and healthier!

Can you imagine adding your fresh basil leaves in your tomato sauce? It will have much more flavor, nutrients and it's pesticide free!!! 
All fruits and veggies travel around 1 week to get to the market and then stay in the shelves waiting for you to buy them! So during this period of time they loose nutrients. So if you grow your own food you'll be eat a fresher and healthier food!  


2- Sustentabilidade!

Se incentivamos a compra local, evitamos o transporte dos alimentos e assim, ajudamos o Planeta Terra a ter menos poluição e gastos de energia! 

2- Sustainability!

If we buy local we avoid food transport and like so we help our Planet with less pollution and less energy lost!

3- É mais barato!
Se você gosta de comprar produtos orgânicos porque não têm agrotóxicos, ter sua própria horta vai te economizar!

3- It's is cheaper!
If you like to buy organic because they don't have pesticides,  growing your own food will save you a lot of money! 

4- Faz bem para a mente e relaxa!
Mexer com a terra, com a natureza, relaxa e distrái! Você acaba esquecendo um pouco dos problemas!
As crianças também podem participar e aprender mais sobre o plantio! Isso também as incentiva a comer mais legumes e verduras!

4- It's good for your mind and relaxes you!
To be outdoors and working with soil make you closer to the nature! It relaxes you and make you think less about everyday problems.
Children can help growing food and will learn while having fun! And the best part is that they will eat more veggies and greens!

Bom, espero que tenha te convencido a ter sua horta! Eu já estou pensando em fazer a minha!!!
Um grande beijo a você e muito obrigada pela visita!!!

I hope that I inspired you to grow your own food! I'm thinking to start my own! 
Lots of hugs and thank you for your visit!!!







segunda-feira, 15 de junho de 2015

Espetinhos de Vegetais - Vegetables Skewers

Recipes - Receitas


Delicious, light and healthy these skewers are the best option for your dinner!


Deliciosos, leves e saudáveis esses espetinhos são a melhor opção para o seu jantar!




Servings: around 10 skewers
Rendimento: 10 palitos aproximadamente

Do ahead:

Leave handy a pair of gloves for kitchen and some 6"skewers you will need them for prepare this dish!

Prepare antes:

Deixe à mão um par de luvas e alguns palitos de 15 cm - você vai precisar deles para preparar este prato!

Ingredients:

White whole mushrooms
1/2 green bell pepper 
1 medium onion
1 tomato
1/4 cup of olive oil
1/4 cup of cooking oil
1 glove garlic
Salt and black pepper to taste

Ingredientes:

Cogumelos brancos inteiros
1/2 pimentão verde
1 cebola média
1 tomate
1/4 de xícara de azeite de oliva
1/4 de xícara de óleo 
1 dente de alho
Sal e pimenta  a gosto

Preparation

In a medium bowl add the olive oil, cooking oil, the chopped garlic, salt and black pepper. Whisk them all and set aside.  Dice the green bell pepper, onion and tomato. Toss all the vegetables, including the whole mushrooms, into the olive oil mixture that you just prepared and set aside.

Modo de Preparo: 

Em uma tijela média adicione o azeite de oliva, o óleo,o  alho picadinho,  sal e pimenta. Com um fuet misture tudo muito bem e reserve. 
Corte em cubos o pimentao, o tomate e a cebola. Marine todos os vegetais,  incluindo os cogumelos inteiros,  na mistura do azeite que você acabou de preparar e reserve.



Wearing the gloves, stick the vegetables into the skewer, be careful with the colors, for example, don't put the mushrooms close to the onions because their color look alike. Play with the colors here!

Usando as luvas, espete os vegetais no palito, cuidado com as cores, por exemplo, não coloque os cogumelos perto da cebola, pois suas cores são parecidas. Brinque com as cores dos vegetais!



Turn the grill on and place all the skewers on it. Close the grill or keep turning the skewers for not to get them burn! If you don't have a grill, turn your oven on in a medium temperature and place the skewers on a roast rack with a baking pan under. Keep an eye on them and when they get a brownish color they are done!

Ligue o grill e coloque os espetinhos no grill já quente. Feche o grill ou gire os espetinhos constantemente para que cozinhem por inteiro! Se você não possui um grill, aqueça seu forno em temperatura média e coloque os palitinhos em uma grelha com uma fôrma em baixo. Leve-os ao forno até que  fiquem cozidos e douradinhos.



Enjoy it!!!
Bom apetite!!!

domingo, 9 de novembro de 2014

Novembro: Mês Para Se Comprar Beterraba

Em inglês "Beetroot", uma raiz adocicada com cor Maravilha que atrai os olhos e o estômago - é assim que descrevo esse legume tão lindo e saboroso!
Ela é muito consumida no Brasil e a do tipo branca serve para a produção de açúcar e de combustível na Europa.


Quer saber mais? 
Olhe quanta coisa boa que a beterraba oferece:
Ela é rica em açúcares, proteínas, vitaminas A, B1, B2, B5, potássio, sódio, zinco e ferro. Recomenda-se comer beterraba para quem tem inflamações na gengiva, quem está com anemia e pra quem tem distúrbios no baço, fígado e intestino.

100 grs de beterraba fornecem 45 calorias.

O melhor mês, no Brasil, para se comprar a beterraba é Novembro, pois é quando você encontrará mais quantidade e um preço melhor no mercado.
Nos Estados Unidos você encontra-a nas prateleiras do mercado o ano todo. 

Modos de preparo e algumas dicas:

Pode ser consumida cozida ou crua. Para fazê-las cozidas, não retire a pele porque ela irá descolorir e perderá seu sabor!
Você pode fazer com ela sucos, saladas, purês, sopas.

Suas folhas também podem ser consumidas e ai você pode refogá-las, fazer ensopados, tortas e suflês! Hummmmm e seu sabor parece com o do espinafre! 

Hoje, no almoço, fiz uma salada com beterraba ralada - uma saladinha simples, mas que ficou muito refrescante e colorida! 


Ralei 1 beterraba, cortei em rodelas 1 tomate, usei 1/2 pé de alface e algumas azeitonas pretas!
Temperei com sal, azeite e um limãozinho!

Simplesmente gostosa!

Bom apetite e ótimo domingo!!!








quinta-feira, 6 de novembro de 2014

Receita De Salada De Abobrinha

Hoje vou mostrar para vocês uma receita que minha mãe faz desde que sou pequena e que eu adoro: a Salada De Abobrinha.


Muitos vão dizer : -"Ah, mas é fritura!" , sim a abobrinha é frita, mas porque não comer uma friturinha de vez em quando?

Ingredientes:

2 abobrinhas do tipo brasileiras (aquela que tem a barriguinha)
1 cebola 
Óleo para fritar
Cheiro verde
Sal 
Vinagre branco

Corte as abobrinhas em rodelas e enxugue-as em um pano de prato limpo. Como a abobrinha cria água, é importante enxugá-las para que não espirrem o óleo quando fritá-las!


Coloque o óleo na frigideira e frite-as até ficarem macias e com as bordas douradinhas. Retire-as, coloque em uma tijela, onde serão servidas e reserve.


Corte a cebola também em rodelas e frite-a até murchar. Coloque-a sobre a abobrinhas já fritas.

Tempere com sal, uma ou duas colheres de vinagre e o cheiro verde.
Deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente.



Fica uma delícia! 
Bom apetite!!!
Beijos e um ótimo final de semana!


quarta-feira, 8 de outubro de 2014

Outubro: Mês das Abóboras

Estou escrevendo este post em homenagem à Mãe Natureza, à tão maravilhosa Natureza que nos cerca todos os dias e nós, seres humanos, acabamos por esquecer de agradecer ou até mesmo reparar à sua força grandiosa de onde  nascem lindos animais e vegetais como a Abóbora!
Como você pode ver, eu adoro abóboras, abobrinhas e afins!
Como são lindas! 
Hoje cedo fui ao mercado e não resisiti ao ver as abóboras que são lindas! Mesmo as feias, são lindas!

O mês de Outubro é um mês que lembra Abóboras, bruxas, gatos pretos, tortas de maçãs, etc. Um mês de clima ameno, mais tranquilo, sem o stress do fim do ano e sem a ansiedade do início do ano, sim, perfeito!

E olhe minhas modelos:

Estas são as Mini-Morangas! O que eu faria com elas? Enfeites de mesa em uma linda travessa para a mesa de jantar!



Estas são do tipo "Abóbora Japonesa" ou "Abóbora Cambochan", com ela você pode fazer pratos deliciosos : ao forno, recheada, tortas, etc...


E a do tipo "Moranga" é a minha predileta!


O formato, a textura  e a cor para mim são um chamariz! 


E sem deixar de mencionar a "sobrinha" da Abóbora: a  Abobrinha e esta é do tipo Paulista! Olhe que coisa mais linda? Sou apaixonada pela família toda! 



Ah precisa dizer mais alguma coisa?
Com essa abóbora as opções se abrem em um leque: 
Doces de compota,  abóboras, sopas, bolos, tortas, pães... Ufa! Olha quanta opção?
Aqui no blog tenho uma receita de Sopa De Abóbora super fácil de fazer! Mas prometo mais receitas com abóbora! 
Um grande beijo 
E já, já eu volto!






quarta-feira, 27 de agosto de 2014

Receita De Antipasto De Berinjela

Olá meus queridos!
Hoje vou mostrar a vocês como faço uma Berinjela Deliciosa, é o Antipasto De Berinjela


Você pode comê-la com um pãozinho, acompanhada com arroz branco ou até mesmo na salada!

Os ingredientes são:

2 berinjelas médias
Sal
12 dentes de alho cortado no comprimento
1 pimentão vermelho 
1 cebola média
1/2 xícara de azeite
Uva passa sem sementes a gosto

Modo de preparo:

Primeiro corte as berinjelas em tirinhas


Coloque em um recipiente e coloque bastante sal!


Envolva toda a berinjela com bastante sal, não se preocupe com a quantidade porque depois vamos lavá-la. Este passo vai permitir que retiramos toda a acidez da berinjela!

Retire-a do pote e coloque-a em uma peneira ou escorredor de macarrão e deixe dentro de outro recipiente. Tampe. Você verá o porquê. Deixe assim por uma hora !


Depois de uma hora...


Olhe quanto líquido que saiu da berinjela! Quase 3/4 de xícara!


Agora lave a berinjela bem para retirar o excesso de sal!

Em uma panela média coloque o azeite e frite o alho.


Adicione a cebola e o pimentão cortados em tiras. Se você quiser pode também acrescentar um pimentão verde. Eu só adicionei o vermelho porque é mais docinho e gosto mais!


Enquanto isso, coloque sua berinjela em um pano de prato velho e esprema-a para que saia o excesso de água, torça bem! Olha só, parece que não rendeu nada, mas é porque eu torci bem mesmo!


Adicione a berinjela torcida dentro da panela junto com o refogado do pimentão!


Misture tudo muito bem, acrescente as uvas passas, abaixe o fogo, tampe a panela e refogue a mistura por meia hora!
E voilà! Está pronta sua berinjela!


Para servir, espere que esfrie completamente!
Eu adoro comer com salada que nem precisa de temepero algum! 
Sirvo a salada e por cima, a berinjela! Este foi meu jantar!


Beijos a todos e bom apetite!


















quarta-feira, 13 de agosto de 2014

Arroz com Brócolis

Hoje eu vou mostrar uma receita simples pra você, fácil de fazer e uma delícia, é a Receita de Arroz com Brócolis!



Segue as fotos com os ingredientes e modo de preparo:

400 gramas de Brócolis crus
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
4 xícaras de arroz branco cozido

Modo de preparo:

Lave bem os Brócolis e corte-os para que cozinhem mais facilmente.
Escorra toda a água e reserve.
Pique bem os dentes de alho.


Em uma frigideira adicione o azeite e o alho picado.
 Deixe que doure!


Junte o Brócolis crus e deixe que eles cozinhem no azeite!


Tampe a frigideira, assim ele vai criar um pouquinho de água que facilitará o cozimento. Tempere com sal. Deixe-os assim por volta de 5-7 minutos. Quando estiverem macios, desligue o fogo.


Retire-os da frigideira e em uma tábua de carne, pique-os bem!


O meu brócolis rendeu 2 xícaras de chá bem cheias. Então vou usar 4 xícaras de arroz branco para misturar! Para o arroz, use sempre o dobro da quantidade de brócolis!


Agora misture-os muito bem!


Coloque em um refratário e sirva! Perfeito acompanahmento para carnes ou aves!
E o melhor disso tudo é que você está comendo, não somente o arroz (carboidrato), mas também o brócolis que contém fibras e cálcio!
Acho ótimo para as crianças comerem pois o vegetal está disfarçado no prato!


Espero que goste! Bom apetite!!!
Beijos!














segunda-feira, 11 de agosto de 2014

Nabo Ao Forno

Há pouco tempo descobri que o nabo, quando cozido, parece batata!
Sim,sim, sim, parece! Pode acreditar!

Quando cru, na salada, ele é ardido, mas quando cozido ele fica tão gostoso quanto a batata! E pra dar mais um ânimo, ele tem baixa caloria! 100 gramas de nabo contém 35 calorias enquanto que em 100 granas de batata contém 85 calorias! Olha a vantagem!!!

Quer mais vantagens?

- Rico em sais minerais como o cálcio e potássio
- Tem propriedades diuréticas 
- Tem propriedades anticancerígenas
- Tem propriedades antinflamatórias
- Fonte de vitamina C


Então hoje, mais do que uma demonstração de receita, mostro com orgulho uma de minhas mais recentes descobertas culinárias rsrsrsrs! 

Então segue o modo de preparo:

Primeiro lave-os e descasque-os, a gente tem que tratá-los como se fossem batatas! Rsrsrsrs



Corte-os em cubos, coloque-os em uma fôrma para serem assados


Mas antes, tempere com azeite, sal e pimenta do reino a gosto.


Leve em forno médio pre-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
E pronto!

Muito gostoso, bem parecido com a consistência e sabor da batata cozida e assada!
O nabo assado é ótimo para acompanhar carnes e aves!
Um prato simples, mas que vale a pena tentar e experimentar!
Beijos!






domingo, 14 de julho de 2013

Bolinhos de Espinafre


Que tal um anti-pasto mais saudável para este domingo?
Estes Bolinhos de Espinafre são bem parecidos com os Muffins de Abobrinha que você pode ver o video da receita Aqui!


Super fáceis, gostosos e saudáveis, esse bolinhos vão fazer sucesso entre seus amigos e família!

Então, mãos à obra!

O primeiro passo é pré aquecer seu forno em temperatura média!

Ingredientes

250 grs de espinafre limpo e picados
1 xícara de farinha de rosca
1/2 xicara de queijo ralado
1 cebola média ralada
1 ovo
Sal e pimenta do reino a gosto

Misture todos os ingredientes em uma tijela. Misture tudo muito bem para dar a consistência de enrolar! Não se desespere, é só misturar bem que você conseguirá a consistência desejada!



Forme os bolinhos com as mãos.
Unte uma forma com manteiga ou papel manteiga e coloque os bolinhos para assar!


Após 10 minutos no forno, vire-os para assarem por completo!
Deixe por mais 10 minutos! 
O tempo de forno é de aproximadamente 20 minutos e o rendimento vai depender do tamanho de seus bolinhos, para mim a receita rendeu 25 bolinhos!

Aproveito para mostrar uma de minhas últimas aquisições para a cozinha: um utensílio para facilitar a puxar a grade quente do forno! 
É feito de silicone e usando-o as chances de se queimar são menores!



Mas, voltando aos bolinhos de espinafre... Ficaram ótimos: leves e gostosos!
Enquanto eu fazia este post comi uns 6! Hummmm


Valeu a pena!
Espero que gostem!
Beijos e ótimo fim de domingo!

Printfriendly

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...