Mostrando postagens com marcador Gluten Free. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Gluten Free. Mostrar todas as postagens

quarta-feira, 24 de junho de 2015

Como Fazer Mistura de Farinha Sem Glúten e receita De Bolo De Yogurte Sem Glúten - How to make a Gluten Free Flour Mix and Gluten Free Yogurt Cake

Recipes
Receitas

For those who have Celiac Disease and for those who want to consume less Gluten in their diets, this mixture is very easy to make and it's a cheaper way to have your own Gluten Free Flour. 
This Cake is very rich, delicious and fluffy!!!

Para aqueles que tem a Doença Celíaca e também para aqueles que querem consumir menos glúten, esta mistura é super fácil de preparar e também é uma maneira fácil de preparar a mistura de Farinha Sem Glúten (FSG para os íntimos :). 
O bolo é rico, delicioso e muito fofo!!!


These two recipes were sent from my friend Lu Giannichi! Thank you Lu!!!! :)
Estas duas receitas foram enviadas pela amiga Lu Giannichi! Lu, obrigada!!! :)

Let's start with the Gluten Free Flour Mix!
Vamos começar com a Mistura da Farinha Sem Glúten!

Ingredients:
Ingredientes:

3 cups Rice Flour
3 xícaras de Farinha de Arroz

1 cup Potato Starch
1 xícaras de Fécula de Batata

1/2 cup Tapioca Starch
1/2 xícara de Polvilho Doce



In a bowl mix them all together. Keep it in a airtight container! 
This Mix is good for cakes and cookies !
Coloque os ingredients em uma tijela, misture bem e guarde en um pote com tampa. Esta mistura é boa para fazer bolos e cookies!


Gluten Free Yogurt Cake Recipe
Receita de Bolo de Yogurte Sem Glúten


Do ahead: Butter a 7" bundt cake pan with cooking spray and the Gluten Free Flour mix. Set aside.
Preheat your oven at a medium temperature (350F).

Prepare antes: 
Unte com manteiga e com a mistura de FSG uma fôrma redonda de buraco no meio (com aproximadamente 15 cm de diâmetro)  e reserve.
Aqueça seu forno a uma temperatura média.

So know let's go over the Cake Ingredients!
Agora vamos aos Ingredientes do Bolo!

5 eggs
5 ovos

1 cup yogurt (I used greek yogurt)
1 xícara de yogurte natural (eu usei o yogurte grego)

3/4 cup cooking oil
3/4 xícara de óleo

1 cup potato starch
1 xícara de fécula de batata

1 1/2 cup gluten free flour mix 
1 1/2 xícara de mistura de FSG (Farinha Sem Glúten) 

2 cups white sugar
2 xícaras de açúcar

1 tablespoon baking soda
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparation: 
Modo de Preparo:

In a blender put all the ingredients but the baking soda. Blend it well. Put the mixture in a bowl and now add the baking soda. Whisk the mixture and pour the batter in the prepared baking pan.
Bake around 40 minutes and you are ready for a good coffee and a special cake!!!

Em um liquidificador adicione todos os ingredientes menos o fermento em pó. Coloque a mistura em uma tijela e com o fouet mexa bem adicionando agora o fermento em pó. 
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Você estará pronto para um café gostoso e um bolo especial!

Tips by Lu Giannichi:
Dicas por Lu Giannichi:

"With this Gluten Free Flour Mix I bake others cakes like Cornbread and chocolate Cake.
For the Cornbread I use :
1 cup Gluten Free Flour Mix and 1 cup Corn Flour. I add a little bit of fennel seeds (around 1 tablespoon).
Now, for the Chocolate cake I don't change the amount of the Gluten Free Flour and I add 1/3 cup cocoa powder!"


Com essa base eu costumo fazer outros bolos como de 

fubá e chocolate.

Vc faz o seguinte: no de fubá eu coloco 1 xícara de 

farinha preparada (FSG) e uma de fubá e também um 

pouquinho de erva doce (aproximadamente 1 colher de 

sopa). 
Já para o de chocolate eu não mexo na farinha e 

acrescento

1/2 xícara de cacau em pó com 50% de cacau ou 

chocolate do Padre!"

Thank you so much Lu!!!!
Obrigada Lu!!!!

Printfriendly

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...