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terça-feira, 10 de maio de 2016

Easy Black Eyed Peas Recipe


The Black Eyed Pea is very popular at Northeast in Brazil.

It's the main ingredient of the  famous  Brazilian Dish "Baião de Dois" and has a high nutritional value!

Here in United States you can  buy them in the supermarket and find lots of different recipes to make it!

But today I'll show you how I prepare them in a Simple, Fast and healthy way

It's a good option for a everyday meal!!!

Karoline Frota a Brazilian Nutritionist discovered that the Black Eyed Peas can lower colesterol levels!

To read the article please visit HERE.


So let's start?

Ingredients

(If you want you can divide this recipe!)

  • 3 cups raw black eyed peas
  • 6 cups boiling water
  • 2 chicken broth cubes
  • Salt, cilantro and olive oil to taste

Do not over cook because it will break up!

Now, strain it and transfer them into a big bowl
Season them with salt, chopped cilantro and olive oil!!!

Serve warm or cold as a salad!




Enjoy it!!!

Questions? Comment down below!!!

quarta-feira, 13 de abril de 2016

4 Motivos Para Plantar Sua Própria Horta! 4 Reasons Why You Should Grow Your Own Food!


Estive em Austin no Texas mês passado e caminhando pelo centro da cidade, encontrei essa Horta Urbana!
Fiquei tão feliz de ver essa horta linda quando passava pela calçada  que eu precisei fotografar e publicar aqui no blog para você ver!!!

I've been in Austin-Texas last month while walking in downtown area  I found this Urban Garden!
I was so happy to see it  that I took a picture to share it here with you!!!





Hortas urbanas são aquelas que se encontram no meio da cidade. As folhas como alface, couve e temperos como a salsinha, manjericão, alecrim e pés de tomate são cultivadas diretamente no chão, em vasos ou latões.

Urban Gardens are planted in the urban areas of the cities. Greens like lettuce, collard greens and herbs like parsley, basil, rosemary and tomato can be grown direct in the soil and containers.



As hortas urbanas surgiram devido à necessidade de se viver com um pouquinho do verde no meio do concreto cinza da cidade!
Mas você pode estar pensando: "Para quê plantar se posso comprar as folhas e ervas no mercado?" 

Urban gardens pop up due to the necessity to live closer to the nature in big cities!
But you maybe thinking: "Why should I grown my own food instead of buying in the market?"

Então vamos aos 4 motivos que encontrei para você também ter sua Horta (seja ela urbana ou não):

So I'll tell you 4 reasons why you should grown your own food (it doesn't matter if it's a urban garden or not):

1- Verduras, ervas e temperos mais frescos e sadios!
Nada melhor do que cozinhar com um tempero fresco de sua horta! Que tal o molho do tomate com um manjericão fresquinho,  retirado do pé há cinco minutos atrás? Tem muito mais sabor, nutrientes e o melhor, sem agrotóxicos! 
Para chegar até o mercado, verduras, frutas e legumes são transportados e ficam na prateleira. Durante todo esse tempo, que é de aproximadamente 1 semana, eles vão perdendo seus nutrientes.
Então, nada mais sadio do que ter sua própria horta!

1- Eat Fresher and healthier!

Can you imagine adding your fresh basil leaves in your tomato sauce? It will have much more flavor, nutrients and it's pesticide free!!! 
All fruits and veggies travel around 1 week to get to the market and then stay in the shelves waiting for you to buy them! So during this period of time they loose nutrients. So if you grow your own food you'll be eat a fresher and healthier food!  


2- Sustentabilidade!

Se incentivamos a compra local, evitamos o transporte dos alimentos e assim, ajudamos o Planeta Terra a ter menos poluição e gastos de energia! 

2- Sustainability!

If we buy local we avoid food transport and like so we help our Planet with less pollution and less energy lost!

3- É mais barato!
Se você gosta de comprar produtos orgânicos porque não têm agrotóxicos, ter sua própria horta vai te economizar!

3- It's is cheaper!
If you like to buy organic because they don't have pesticides,  growing your own food will save you a lot of money! 

4- Faz bem para a mente e relaxa!
Mexer com a terra, com a natureza, relaxa e distrái! Você acaba esquecendo um pouco dos problemas!
As crianças também podem participar e aprender mais sobre o plantio! Isso também as incentiva a comer mais legumes e verduras!

4- It's good for your mind and relaxes you!
To be outdoors and working with soil make you closer to the nature! It relaxes you and make you think less about everyday problems.
Children can help growing food and will learn while having fun! And the best part is that they will eat more veggies and greens!

Bom, espero que tenha te convencido a ter sua horta! Eu já estou pensando em fazer a minha!!!
Um grande beijo a você e muito obrigada pela visita!!!

I hope that I inspired you to grow your own food! I'm thinking to start my own! 
Lots of hugs and thank you for your visit!!!







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