domingo, 17 de julho de 2016

Receita De Sopa De 6 Legumes



Que tal começar a semana de forma mais leve?

Faça essa sopa e sinta-se leve e saudável por uma semana !!!

Uma receita super fácil onde você usará somente legumes - pouca gordura e muito sabor!

Use o Mixer de Mão para triturar os legumes e deixá-la cremosa sem a adição de leite ou creme!







Gostou?
Então, vamos à receita!!!

Rendimento: aproximadamente 3 litros de sopa

Dica: aqui eu dou a sugestão desses legumes, mas você pode usar os legumes que quiser! Mude a receita a seu gosto, experiemente legumes como aspargos, salsão e repolho que dão um resultado bem gostoso e são de baixa caloria!

Ingredientes:


  • 2 colheres de óleo de cozinha
  • 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 500 gr de brócolis 
  • 500 gr de couve-flor
  • 3 cenouras grandes picadas
  • 1 abobrinha grande fatiada
  • 300 gr de cogumelos frescos
  • 300 gr de vagem picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1.5 litros de água fervente

Modo de Preparo:

Em uma panela grande adicione o óleo, cebola e o alho. Frite-os.
Adicione os legumes aos poucos e deixe-os fritar uns 3 minutinhos.
Adicione a água fervente e tempere com o sal e pimenta do reino.

Deixe os legumes cozinharem por aproximadamente 30 minutos.




Depois de cozidos triture-os com o Handmixer e pronto!





Você terá uma sopa super leve, gostosa e CREMOSA!





Coloque-a em potes de plástico com tampas e assim, você poderá mantê-la por 5 dias.

Espero que gostem dessa receita super leve e gostosa e que tenham uma ótima semana! 
Beijos a todos!!!!
Elô






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