terça-feira, 18 de junho de 2013

Berinjela ao Forno

Oie!
Hoje apresento-lhes uma receitinha fácil, fácil: 
A berinjela com tomate e queijo que batizei como Berinjela ao Forno. 




 Parecem aquelas  pizzas que fazemos com pão tomate e muzzarella, mas aqui, ao invés do pão temos a berinjela. Assim, vamos enganar o estômago com algo menos calórico e tão gostoso quanto uma pizzinha... Aí no fim-de-semana a gente pode dar uma relaxadinha! :)

Pra quem gosta de berinjela, como eu, vai adorar!

Então, vamos aos ingredientes:

1 berinjela

Fatias de queijo branco para uma versão mais light ou, se você não estiver muito preocupado com isso, pode usar a muzzarella

Rodelas de tomate

"Dificílimo" Modo de preparo ;)

Pré-aqueça seu forno a uma temperatura média-alta.

Corte a berinjela em rodelas, tempere-as os dois lados das rodelas com sal e pimenta do reino ou com tempero pronto
Atenção: Se você tiver um grill, coloqueas lá por uns 8 minutinhos.
Se você não tiver, não se preocupe, pule esta etapa!


Após os 8 minutinhos, retire-as do gril e coloque-as em uma fôrma untada com manteiga.
Tempere com sal as rodelas de tomate e coloque-as sobre as rodelas de berinjela- tente combinar os tamanhos, assim ficam mais bonitas e mais gostosas!

Depois coloque o queijo branco, ou muzzarella e salpique com orégano. 

Adicione um fio de azeite sobre elas e leve-as ao forno! Se você não tiver o grill, monte as pizzinhas com a berinjela crua e leve ao forno já montadas.  A diferença é que elas irão demorar mais para serem assadas!
O tempo de assar depende de seu forno, mas assim que o queijo derreter está pronto, por volta de 10 minutinhos. Se a berinjela não passou pelo grill, pode levar em torno de 20 minutos para assar! 

E voilà!




Uma receitinha fácil, prática, light e muito gostosa!
Fiz uma saladinha para acompanhar e esse foi mais um jantar! (Até rimou!)




Beijos a todos e ótima quarta-feira!

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Printfriendly

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...